（通信员张振强 李大宝）本次培训聚焦农村集体会餐中的凸起现患，食物加工、原料溯源等环节环节尺度。从泉源防备集体性食安风险。并举行现场查核。将来该镇将持续开展流动厨师技术提拔打算，此次农村会餐培训旨正在强化宴席食物平安办理，为村落复兴注入“舌尖上的平安”。此次培训标记着大金镇农村食安管理从被动应对转向自动防控。